10月19日，2025年贵州省秋季斗茶大赛专家评审会在贵阳市开幕。来自省内外的茶叶检测专家齐聚一堂，对全省9个市州茶叶生产企业精选的106个夏秋样品进行专业检测。 本次斗茶比赛延续了“绿色·标准·传承·创新”的主题。本届大会由贵州省农业农村厅支持，贵州省绿茶发展促进会、贵州省茶文化研究会主办。其宗旨是“以竞争提升质量，以质量提高效率”。将对2025年贵州夏秋茶产地进行感官质量检验，通过感官评价，不断提高贵州夏秋茶的产量和质量，促进贵州夏秋茶的优质化。发展贵州茶产业，助力乡村振兴。 据了解，2025贵州秋季斗茶大赛自9月下旬启动以来，吸引了全省茶叶企业积极送样。 10月15日，共收到茶样106个，其中红茶41个、绿茶40个、古树茶13个、白茶12个。这些来自贵州主要产区的茶叶样品，代表了2025年茶叶秋茶的最高加工水平，展现了贵州秋茶的优良品质。 本次茶叶大赛共有9名专家组成评审组。评审现场，专家们神情专注，用手指轻轻捻动茶样，观察茶样的形状和线条；他们闻着盖碗，闭上眼睛，茶香扑鼻。他们按照国家标准，从五个维度对每一个茶样进行仔细品鉴和分级。f 外观、汤色、香气、味道、叶底。 斗茶比赛创新性地采用了“专业评审+公众参与”的双轨模式。专家评审依据GB/T 23776-2018茶叶感官评价标准，评分占总分的75%，保证结果的权威性。随后，将招募公审员参照DB52/T 1495-2020《贵州省茶叶冲泡饮用指南》对上市茶样进行检验，得分为25%。 由于贵州秋茶斗茶大赛于2015年举办，已成为检验贵州茶叶品质的“试金石”和行业发展的“风向标”。从一开始只有绿茶、红茶、黑茶参赛，到现在古树茶、白茶等同台竞技。比赛类别不断丰富，规模不断扩大。 金守珍中国茶叶研究院高级农艺师、茶叶分析专家在接受采访时表示，贵州茶叶致力于“洁净”，今年秋季参加比赛的茶样表现良好，部分地区的品质与春茶不相上下。专家在评审过程中会对每个茶样进行点评，这不仅说明了茶叶品质各方面的实际情况，作为分级的依据，而且有利于茶叶企业指导生产、改进工艺，不断提高茶叶产品质量。希望通过茶赛这个平台，我们依然能够汇聚一切生活情境的智慧，找到共同的发展之策。 贵州斗茶大赛不仅是实践的舞台，也是推动茶产业技能提升和质量发展的重要平台。为进一步在公众生活中推广“赛事级好茶”，本次斗茶比赛结束后，金奖茶王将在贵阳举办为期三个月的“金奖茶王巴巴茶”系列推广活动，包括巴巴茶快闪促销、“金奖茶王巴巴茶”“茶王”品鉴活动，并发布健康茶生活地图，连接一条“金奖茶打卡路线”。 （原盛 | 编辑：杨军 中国日报贵州记者站） WS68F4BDBAA310C4DEEA5ED13D https://cn.chinadaily.com.cn/a/202510/19/ws68f4bdbaa310c4deea5ed13d.html 版权保护：本网站发布的内容（包括文字、图片、多媒体信息等）版权归中国日报网（中国日报国际文化传媒（北京）有限公司）独家使用。未经中国日报网事先同意和许可，禁止转载和使用。向中国日报提交评论：[email protected]